Опубликовано: Чт, 13 Апреля, 2017
Досуг | От Соломинцевa Лилия Сергеевна

Кулич, простой рецепт на Пасху: пасхальные рецепты сытного кулича

Рецепты куличей на разный вкус и кошелек от читателей ZI

В скором времени Пасха, и все хозяйки интересуются новыми и интересными рецептами выпечки куличей. Время приготовления — 1 час. Тесто обычно ставят рано утро и занимаются выпечкой до вечера. Готовить нужно с душой, находясь в хорошем настроении и с покоем в душе.

Потребуется 300 мл сливок, 50 мл теплой воды, три желтка, 100 гр сливочного масла, 15 гр сухих дрожжей, три столовых ложки сметаны, один стакан сахара, половина чайной ложки соли, 3-4 ст. ложки растительного масла, 1200 муки, 200 гр изюма, ванильный сахар. Пока опара поднимается, нужно отделить белки от желтков.

Положите его в смазанную подсолнечным маслом посуду, накройте мокрым полотенцем и уберите в тепло на 4-6 часов, пока тесто не подойдет вдвое. Поэтапно добавьте муку, соду, разрыхлитель и замесите тесто. Потом добавьте размягченное масло, изюм, мускатный орех и кардамон, и поместите тесто в теплое место на 30 минут. Перед началом выпекания следует уложить тесто и выбрать режим «Подогрев», чтобы оно умеренно распределилось по всей чаше. Когда в формах тесто поднимется до верха, отправить лист с куличами в духовку. На только-только нанесенную глазурь высыпаем кондитерские посыпки. Чтобы ее приготовить, нужно взбить одно яйцо с 200-250 гр сладкой пудры, добавив сок лимона. Дальше снять с огня и еще взбивать до устойчивых пиков. Такой кулич точно будет изюминкой пасхального стола и полюбится вашим домашним. Яичные белки — 2 шт. Цукаты — по вкусу Приготовление: 1.

Молоко подогреть, масло заблаговременно размягчить в теплом месте, муку просеять. Всё это добавляем в опару, также на данный момент туда идет творог, после этого всыпаем понемногу муку и делаем тесто. В полученную семь добавляем просеянную муку и оставляем в теплом месте на 2 часа, чтобы тесто подошло. Включить программу «Выпечка» и готовить в мультиварке 30 минут.

Рецепты куличей на разный вкус и кошелек от читателей ZI

 

Начинка для кулича бывает различная - как традиционный вымоченный в воде изюм, так и сухофрукты, орехи и многое другое. После того, как тесто будет комнатной температуры можно добавить 150 грамм сахара, цедру лимона, ваниль, клюквы и изюм.

 

Похожие публикации